講座報告主題：松油烯-4-醇控制草莓采后灰霉病的機制及其應用研究
專家姓名：邵興鋒
日期：2025-04-15 時間：09:45
地點：會議中心第三報告廳
主辦單位：公共實驗與服務中心
主講簡介：邵興鋒，博士/教授/博導，寧波大學食品科學與工程學院院長，浙江-馬來西亞農產品加工與營養健康聯合實驗室主任，美國Cornell University訪問學者。兼任浙江省食品學會副理事長、中國農學會農產品物流分會副主任委員等，《Future Postharvest and Food》副主編、《Food Microbiology》《Plant Growth Regulation》《食品科學》等期刊編委。先后入選浙江省科技創新領軍人才、浙江省杰青、浙江省院士結對培養青年英才等。主持浙江省一流課程《食品貯運學》、浙江省“十四五”研究生教育改革項目——《農產品現代物流技術》研究生課程教學改革與實踐。正在主編浙江省“十四五”新工科教材、中國輕工業“十四五”規劃教材《食品貯運學》。所指導研究生論文榮獲浙江省優秀碩士論文2篇、浙江省專業學位優秀實踐成果5項。研究專長：邵興鋒教授長期從事果蔬采后生物學、物流保鮮與精深加工等方面的研究。
歡迎師生參加！
