講座報告主題：利茲大學食品安全和營養研究最新進展
專家姓名：宮蕓蕓
日期：2024-11-01 時間：15:00
地點：會議中心第三報告廳
主辦單位：食品與生物工程學院
主講簡介：宮蕓蕓，現任利茲大學食品科學與營養學院教授，國際處主任。主要從事評估食品化學污染物（特別是霉菌毒素）對人類健康的影響，并制定有效的干預措施來保護公眾健康免受這些有毒化學物質的侵害。宮蕓蕓教授曾擔任包括國際癌癥研究機構、歐洲食品安全局在內的國際機構的工作組成員。作為一名對全球健康充滿熱情和經驗豐富的研究人員，宮蕓蕓教授領導了許多研究食品霉菌毒素暴露和兒童健康的國際合作研究項目，為非洲和中國減少和控制霉菌毒素的政策決策提供了科學依據。相關研究得到了英國皇家學會、英國生物技術和生物科學研究理事會、美國國家環境健康科學研究所以及包括比爾和梅琳達·蓋茨基金會、維康信托基金會和哈雷·斯圖爾特爵士信托基金會在內的慈善機構的項目資助。在近20年的研究中，宮蕓蕓教授與世界各地的科學家建立了良好的合作關系，包括坦桑尼亞食品藥物管理局、南非醫學研究理事會、岡比亞醫學研究理事會、倫敦衛生與熱帶醫學院、國際癌癥研究機構和中國國家食品安全風險評估中心等。研究專長：食品化學污染物（特別是霉菌毒素）對人類健康的影響。
歡迎師生參加！
